Rešitev za čiščenje odpadne vode iz predelave mesa
Po poročilu o tržni raziskavi, objavljenem leta 2025, naj bi svetovna industrija mesnih izdelkov leta 2024 dosegla velikost trga 655,6 milijarde ameriških dolarjev, kar bo še naprej raslo s 585,54 milijarde ameriških dolarjev leta 2022, s povprečno letno stopnjo rasti približno 5,8 %.
Svetovni trg mesnopredelovalnih izdelkov v zadnjih letih ohranja enakomerno rast, predvsem zaradi rasti prebivalstva, pospešene urbanizacije in naraščajoče kupne moči srednjega razreda. Zlasti v državah v razvoju je povpraševanje po -hrani z visoko vsebnostjo beljakovin povečalo porabo mesnih izdelkov. Hkrati sta napredek v tehnologijah za predelavo hrane (kot sta zamrzovanje pri nizki-temperaturi in vakuumsko pakiranje) in razvoj logistike hladne verige podaljšala rok uporabnosti izdelkov in povečala varnost ter dodatno razširila tržni prostor.
I. Pregled strank o čiščenju odpadne vode pri predelavi mesa
Mesnopredelovalna industrija kot sektor, ki porabi-vodo-je veliko količino odpadne vode, ki je bogata z organskimi snovmi, suspendiranimi trdnimi snovmi, olji, amonijačnim dušikom in fosforjem med zakolom, čiščenjem in predelavo. Ta odpadna voda ima visoke koncentracije onesnaževal, dobro biološko razgradljivo, vendar jo je težko čistiti. Če se izpusti brez ustrezne obdelave, bo resno onesnažil vodna telesa in lahko povzroči evtrofikacijo. Zato države po vsem svetu od povezanih podjetij zahtevajo izgradnjo ali nadgradnjo čistilnih naprav za odpadne vode, kar je povzročilo veliko povpraševanje po strokovnih storitvah.
Jinan Guangbo Environmental Protection, ki se osredotoča na glavne boleče točke visoke vsebnosti olja, visoke kontaminacije krvi in močnih nihanj kakovosti vode v odpadnih vodah klavnic in predelave mesa, sprejme integriran postopek "viso-učinkovitega ločevanja olja + flotacije s plitvim prezračevanjem + izboljšane anaerobne + inteligentne regulacije". Z zanašanjem na last-razvit tri-trofazni separator-zamašitev in modularno opremo lahko hitro prekine emulgiran oljni film, prestreže s krvjo-kontaminirane suspendirane trdne snovi, doseže stopnjo odstranitve KPK nad 96 % in zagotovi stabilno skladnost s "Standardom za izpust onesnaževal vode za mesnopredelovalno industrijo" (GB 13457-92). Prav tako lahko občutno prihrani zemljišče, skrajša čas namestitve, zadovolji potrebe obnove starih obratov brez prekinitve proizvodnje in integrira sistem za pridobivanje virov za pridobivanje bioplina za ogrevanje in blata za proizvodnjo gnojil, s čimer resnično doseže dvojne prednosti skladnosti z okoljem ter zmanjšanja stroškov in izboljšanja učinkovitosti.
Ilustracija: Slike mesnopredelovalne proizvodnje
II. Viri odpadne vode pri predelavi mesa
Odpadna voda pri predelavi mesa v glavnem izvira iz postopkov zakola živine in perutnine, predelave mesnih izdelkov in stranskih-proizvodov, vključno z odmrzovanjem, kuhanjem in čiščenjem. Ti procesi ustvarjajo odpadno vodo, ki vsebuje visoke koncentracije organskih snovi, suspendiranih trdnih snovi, olj, dušika, fosforja in drugih onesnaževal. Natančneje, vire odpadne vode pri predelavi mesa lahko nadalje razdelimo na naslednje vidike:
1. Klavniška delavnica: Pri zakolu živine in perutnine nastane velika količina krvi, notranjih organov, dlak in drugih odpadnih snovi. Ti odpadki med postopkom čiščenja in obdelave tvorijo odpadno vodo.
2. Razrezovalnica: Pri razrezu mesnih izdelkov nastajajo trdni odpadki, kot so ostanki mesa in kosti. Ti odpadki tvorijo tudi odpadno vodo med postopkom čiščenja in obdelave.
3. Delavnica za predelavo krvnega prahu: Med predelavo krvnega prahu nastane odpadna voda, ki vsebuje komponente krvi.
4. Čiščenje opreme in objektov: Med proizvodnim procesom pri čiščenju opreme in objektov nastane tudi določena količina odpadne vode, ki lahko vsebuje površinsko aktivne snovi, kemična sredstva za čiščenje in dezinfekcijo itd.
Značilnosti teh odpadnih voda so visoka koncentracija organskih snovi, visoka vsebnost suspendiranih trdnih snovi, visoka vsebnost olja ter visoke koncentracije amonijevega dušika in fosfatov. Če se izpustijo neposredno brez obdelave, bodo povzročile resno onesnaženje okolja. Zato je učinkovito čiščenje odpadne vode pri predelavi mesa zelo potrebno.
Primerjava slik onesnažene in očiščene vode
III. Potek procesa čiščenja odpadne vode predelave mesa
Odpadna voda predelave mesa prihaja iz zakola, čiščenja, izpiranja opreme in drugih procesov. Zanjo je značilna visoka koncentracija organske snovi (KPK lahko doseže 2000–8000 mg/L), visoka vsebnost suspendiranih trdnih snovi (SS je lahko več kot 2000 mg/L), visoka vsebnost olja, visoka vsebnost dušika v amoniaku, dobra biorazgradljivost, vendar velika nihanja v kakovosti in količini vode. Če se izpusti neposredno brez obdelave, bo resno porabil raztopljeni kisik v vodnih telesih, kar bo povzročilo črno in smrdljivo vodo ter ekološko škodo. Zato je treba sprejeti sistematičen in več{6}}stopenjski postopek obdelave, da se zagotovi skladnost s standardi.
Sledi tipičen potek postopka za čiščenje odpadne vode iz predelave mesa, razdeljen na štiri glavne stopnje v zaporedju:
1. Stopnja predobdelave: prestrezanje velikih delcev in uravnavanje kakovosti vode
Cilj te stopnje je odstraniti velike nečistoče, olja in suspendirane trdne snovi iz odpadne vode, da preprečimo zamašitev kasnejše opreme in izenačimo kakovost in količino vode.
Prestrezanje paličastega sita: dva niza paličastih sitov, grobih in finih, sta nastavljena za odstranjevanje velikih plavajočih predmetov, kot so kri, lasje, ostanki mesa in ostanki notranjih organov, kar zagotavlja normalno delovanje črpalk in cevovodov.
Rezervoar za ločevanje in usedanje olja: struktura vodoravnega toka se uporablja, da se nečistoče z gostoto, večjo od vode (kot so koščki kosti in ostanki mesa), usedejo, medtem ko se površinsko olje postrga, da se doseže ločevanje olja-vode.
Regulacijski rezervoar: Izenačuje kakovost vode in količino odpadne vode, da se izogne udarnim obremenitvam; nekateri so opremljeni z napravami za prezračevanje, ki preprečujejo nastajanje vonjav zaradi anaerobne fermentacije.
2. Fizikalno-kemično izboljšana obdelava: Odstranjevanje finih suspendiranih trdnih snovi z zračno flotacijo in koagulacijo
Pred vstopom v biološki sistem se doseže nadaljnje zmanjšanje SS in KPK ter izboljšanje biorazgradljivosti.
Obdelava z zračno flotacijo (kot je flotacija z raztopljenim zrakom): s pritiskom in sproščanjem mikromehurčkov fina olja in suspendirane trdne snovi lebdijo in se ločijo, kar učinkovito odstrani koloidne snovi, ki se težko usedejo.
Koagulacijska sedimentacija: Dodajte koagulante, kot sta PAC in PAM, da destabilizirate in koagulirate koloide v kosmiče, ki se nato odstranijo s sedimentacijo, kar znatno zmanjša KPK in vsebnost fosfatov.
3. Faza biološke obdelave: mikrobna razgradnja organske snovi ter odstranitev dušika in fosforja
Stopnja biološkega čiščenja je glavna stopnja čiščenja odpadne vode, predvsem z uporabo anaerobnih bioloških reaktorjev, metode aerobnega aktivnega blata, metode biofilma in drugih tehnologij biološkega čiščenja za odstranjevanje organskih snovi, dušika, fosforja in drugih onesnaževal v odpadni vodi. Posebni koraki so naslednji:
Anaerobno biološko čiščenje: Vključno z anaerobno odejo blata z vzgornjim tokom (UASB), razširjeno plastjo anaerobnega zrnatega blata (EGSB), anaerobno zvrtinčeno plastjo z notranjim obtokom (IC) itd. Anaerobna biološka obdelava lahko dodatno poveča stopnjo odstranitve KPK, zmanjša obremenitev pri naknadni obdelavi in proizvede bioplin.
Aerobno biološko čiščenje: Tehnologije aerobno biološkega čiščenja vključujejo metodo z aktivnim blatom in metodo z biofilmom. Metoda z aktivnim blatom uporablja prezračevanje za temeljito mešanje blata in odpadne vode, kar omogoča mikroorganizmom, da razgradijo organsko snov; metoda biofilma uporablja mikroorganizme na biofilmu za razgradnjo organske snovi. Aerobno biološko čiščenje lahko odstrani večino organskih snovi ter onesnaževal dušika in fosforja.
4. Napredna obdelava in dezinfekcija: Zagotavljanje skladnosti s standardi izpusta
Končno čiščenje odpadne vode pri biološkem čiščenju za izpolnjevanje standardov za izpust ali ponovno uporabo.
Sekundarni usedalnik: Doseže ločevanje blata-vode, reciklira aktivno blato in pošlje preostalo blato v sistem za koncentracijo in odvodnjavanje.
Napredna obdelava: Odvisno od potrebe se za nadaljnje odstranjevanje ostankov COD, barv in sledov uporabljajo filtracija s peskom, adsorpcija z aktivnim ogljem, membranska filtracija in druge metode.
Dezinfekcijska obdelava: uporablja natrijev hipoklorit, klorov dioksid ali ultravijolično svetlobo za ubijanje patogenih mikroorganizmov, kar zagotavlja higieno in varnost odplak.
Obdelava blata: Blato se koncentrira, filtrira in odstrani vodo, nato se odpelje na odlaganje, filtrat pa se vrne v regulacijski rezervoar za ponovno-obdelavo.
Shema poteka postopka čiščenja odplak (neobvezno)
Industrijska odpadna voda → Bar zaslon → Ločevanje olja in sedimentacija → DAF bistrenje → Anaerobna biološka obdelava → Aerobna biotretacija → Filtracija in dezinfekcija → Izpust ali ponovna uporaba
IV. Posebne študije primerov čiščenja odpadne vode pri predelavi mesa
Taian Hengli Yungang Trading Projekt opreme za čiščenje odpadne vode
I. Pregled projekta:
Ime projekta: Projekt opreme za čiščenje odpadne vode okrožja Tai'an Deyue Hengli Yungang Trading Co., Ltd.
Izbira opreme: ločevalnik olja-vode, strgalo za umazanijo itd.
II. Nevarnosti odpadne vode iz obratov za predelavo mesa:
Odpadna voda, ki nastane pri predelavi mesa, vsebuje veliko krvi, olja, las, notranjih organov, iztrebkov in drugih onesnaževal, z močnim vonjem po krvi. Zato tovrstna predelovalna odpadna voda vsebuje veliko število zdravju škodljivih bakterij, kot sta Escherichia coli in fekalni streptokok. Glavni kazalci kakovosti vode v odpadni vodi vključujejo pH, BPK, KPK, SS itd. Poleg tega obstajajo tudi skupni dušik, organski dušik, amonijev dušik, nitratni dušik, skupne trdne snovi, skupni fosfor, sulfat, sulfid in skupna alkalnost.
III. Viri odpadne vode:
Odpadne vode iz mesnopredelovalnih obratov izvirajo predvsem iz odpadnih voda čiščenja zamrznjenega mesa, zakola in predelave živine ter živilskih tovarn.
IV. Priporočilo za opremo:
Flotacijski reaktor GBQ, ki ga je razvil Guangbo Environmental Protection, je bil uspešno uporabljen na različnih področjih odpadne vode. S strukturno optimizacijo in inovacijami ključnih delov opreme se uporablja za pred-čiščenje odpadne vode za odstranjevanje olja, pene, suspendiranih trdnih snovi itd. Pogosto se uporablja tudi v sistemu pred-čiščenja sistemov za predelano vodo.
V. Opis flotacijskega reaktorja:
Flotacijski reaktor GBQ tvori visoko razpršene mikromehurčke v vodi prek namenske naprave za sproščanje, ki se oprimejo hidrofobnih trdnih ali tekočih delcev v odpadni vodi in tvorijo tri{2}}fazni mešani sistem voda-plin-delcev. Ko se delci prilepijo na mehurčke, tvorijo kosmiče z navidezno gostoto, ki je manjša od gostote vode, in priplavajo na vodno gladino ter tvorijo plast ostankov, ki se postrgajo, s čimer se doseže proces ločevanja trdne-tekočine ali tekoče-tekočine. ,
V. Prednosti tehnologije varstva okolja Guangbo:
Odpadna voda, ki jo čisti Guangbo Environmental Protection, lahko izpolnjuje standarde za ponovno uporabo. Je ekonomičen in preprost, z nizkimi zahtevami glede kakovosti surove vode, preprostim postopkom in opremo za čiščenje, priročnim delovanjem, nizkim obsegom vzdrževanja opreme, nizko porabo energije in stabilnim učinkom čiščenja med delovanjem.
Projekt čiščenja odpadne vode Shandong Dailong Food Co., Ltd.
I. Pregled projekta:
Ime projekta: Projekt čiščenja odpadne vode Shandong Dailong Food Co., Ltd.
Izbira postopka: katalitični ozonski postopek
Raven obdelave: kakovost obdelane vode ustreza standardu razreda A
II. Nevarnosti odpadne vode iz živilskih tovarn:
Živilska industrija uporablja najrazličnejše surovine, izpuščene odpadne vode pa se razlikujejo po količini in kakovosti. Glavna onesnaževala so številna, vključno s trdnimi snovmi, kot so listi zelenjave, sadne lupine in mleto meso v odpadni vodi, pa tudi snovi, kot so olja, beljakovine in škrobi, pa tudi kisline, baze, soli in druge organske snovi, kot sta pesek in mulj. Zato ima odpadna voda iz živilske industrije razmeroma visoko vsebnost suspendiranih trdnih snovi in organskih snovi, je nagnjena k razpadu in lahko škodi kakovosti vode.
III. Predstavitev odpadne vode:
Količina odpadne vode je 800 m³/d, v odpadni vodi pa ni težkih kovin ali drugih škodljivih in strupenih snovi, ki bi pomembno zaviralno vplivale na biokemične mikroorganizme.
IV. Opis postopka:
Postopek katalitičnega ozona delimo na dve vrsti: homogeno oksidacijo ozona in heterogeno oksidacijo ozona. Homogena oksidacija ozona se nanaša na dodajanje nekaj raztopljenih ionov prehodnih kovin v vodo, da se doseže učinek katalitične oksidacije ozona. Katalizator za heterogeno oksidacijo ozona obstaja v trdni obliki, ga je enostavno ločiti, ima preprost postopek, preprečuje izgubo katalizatorja in zmanjšuje stroške obdelave vode.
